El consumo de azúcar y la expectativa de vida.

El azúcar es un nutriente esencial para el cuerpo humano, ya que proporciona energía. Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar puede tener efectos negativos en la salud, incluyendo un menor riesgo de muerte prematura.

Un estudio publicado en la revista The Lancet en 2017 encontró que el consumo excesivo de azúcar se asocia con un aumento del riesgo de muerte prematura por todas las causas, incluyendo enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer y diabetes.

El estudio, que analizó datos de más de 1,7 millones de personas de 19 países, encontró que por cada porción adicional de azúcar que se consume al día, el riesgo de muerte prematura aumentaba en un 1,1%.

Otra investigación, publicada en la revista Nature Metabolism en 2019, encontró que el consumo excesivo de azúcar altera el metabolismo del cuerpo y puede conducir a una mayor inflamación y estrés oxidativo. Estos cambios pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

En general, la evidencia científica sugiere que el consumo excesivo de azúcar puede tener efectos negativos en la salud y reducir la expectativa de vida. Es importante limitar el consumo de azúcar a no más de 25 gramos al día para adultos.

Para reducir el consumo de azúcar, es importante:

  • Leer las etiquetas de los alimentos y elegir productos con bajo contenido de azúcar.
  • Limitar el consumo de bebidas azucaradas, como refrescos, jugos y bebidas deportivas.
  • Evitar los alimentos procesados, que suelen tener un alto contenido de azúcar.
  • Incluir más frutas y verduras en la dieta, que son naturalmente dulces.
  • Endulzar los alimentos con edulcorantes naturales, como la stevia o la miel.

Según la EFSA, el consumo medio de azúcar en la Unión Europea es de 80 gramos por persona al día. Esto es más del doble de la cantidad recomendada por la OMS, que es de 25 gramos al día para adultos.

El consumo excesivo de azúcar puede tener un impacto negativo en la salud dental, ya que puede provocar caries. También puede contribuir a la obesidad, la diabetes y otras enfermedades crónicas.

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