Los Beneficios de la Cúrcuma

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La cúrcuma es una raíz de color amarillo-naranja muy similar al jengibre, aromática, amarga y muy utilizada en países asiáticos como la India. Cada vez se utiliza más en todo el mundo por sus propiedades:
Cúrcuma antiinflamatorio

  1. Excelente antiinflamatorio para molestias de artritis, artrosis y musculares.
  2. Ayuda a reducir los gases intestinales (flatulencias). Excelente para aliviar cólicos. La sustancia activa es el eugenol.
  3. Recomendado para disolver piedras biliares. La cúrcuma es recomendada para afecciones hepáticas, cirrosis, ictericia, etc.
    Bronquitis cúrcuma
  4. Disminuye la bronquitis. Ideal para EPOC y enfermedades respiratorias.
    Problemas hepáticos
  5. Recomendada para problemas hepáticosLa curcumina, que es la sustancia activa, reduce la oxidación de los lípidos y el proceso de inflamación inhibiendo el factor nuclear Kappa-B, ayudando a que células del hígado no se dañan.

    diabetes cúrcuma
  6. Para diabetes,  reduce la producción de glucosa en el hígado
  7. Mejora tu digestión, colitis, problemas del colon, Enfermedad de Crohn, intestino irritable. Ver más información.
    cúrcuma cáncer
  8. Aliado contra el cáncer. La curcumina ha probado su eficacia para “despertar” a los “genes durmientes” para ordenar a las células cancerosas que es tiempo de morir y así detener el crecimiento de tumores cancerosos.
    depresion curcuma
  9. Se considera antidepresivo natural
  10. Reductor para molestias de fibromialgia

    Alergias Cúrcuma
  11. Prevención de alergias y sinusitisLa curcumina, activo de la cúrcuma, ha ayudado a disminuir los síntomas de sinusitis, asma y otros problemas respiratorios causados por alergias.


  12. Ayuda a retrasar el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes.
    Bajar de Peso
  13. Aliado en la pérdida de pesoSegún un estudio publicado en US National Library of Medicine, la curcumina ayuda a perder peso en gente que tiene síndrome metabólico.

    Artritis cúrcuma
  14. Es el mejor remedio para la artritis. Te puede ayudar a mejorar tu calidad de vida de manera natural.

¿Cómo se recomienda consumir cúrcuma?

Una opción es consumirla fresca. Se recomienda hervir un litro de agua con 20 gramos de cúrcuma en polvo, dejarla reposar por 12 horas; después filtrarla con una tela y beberla durante el día.

Es importante tomar en cuenta que mucha de la cúrcuma en polvo viene adulterada; le ponen otros ingredientes y pintura. 

Es muy famosa la leche dorada: se pone cúrcuma en un sartén hasta que se forma una pasta, se agrega una taza de leche de coco o de vaca y después se agrega pimienta negra. Se deja hervir hasta tener el famoso tono dorado. Es recomendable consumir la Golden Milk de cúrcuma por las noches.

La opción más recomendada para consumir la cúrcuma es en extracto de cúrcuma con pimienta negra. Hay personas que les da muy buenos resultados consumir cúrcuma, pero al mismo tiempo les causa irritación. En extracto puede consumirse de 3 maneras, incluyendo algunas que disminuyen su posible irritación:

  1. Sublingual: Con un poco de agua y de 1-2 minutos dejarlo debajo de la lengua y expulsarlo. Llega al torrente sanguíneo y tiene el mismo efecto que ingerido.
  2. Tópico: Se recomienda poner el extracto en las flexuras de los codos (parte posterior del codo) y dejar que se absorba. Tiene el mismo efecto, la única desventaja es que pudiera manchar tu ropa.
  3. Ingerida: Para personas que no tengan problemas de irritación en el estómago, se recomienda hacer el mismo proceso del paso 1 y en vez de expulsarlo, ingerirlo.

¿Por qué combinarla con pimienta negra?

El organismo absorbe muy poco la cúrcuma si no se consume con grasas o con pimienta. La pimienta aumenta hasta 1,000 veces la asimilación de la cúrcuma en el cuerpo, así que no es necesario tomar tanta cantidad si se combina con pimienta negra.

¿Cuándo no debo tomar cúrcuma?

No se recomienda tomar durante el embarazo o después de una cirugía porque es anticoagulante. Leer más sobre cuando no consumir cúrcuma.

 

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