El diagnóstico más reciente, con evaluación directa a 2,7 millones de estudiantes de educación básica; confirma una realidad contundente entre niñas y niños de primaria : 4 de cada 10 presentan exceso de peso. La SEP y Salud publicaron estos resultados dentro de “Vive saludable, vive feliz”.
No es “falta de ganas”; es el entorno
La disponibilidad de bebidas azucaradas , porciones grandes de ultra-procesados y baja actividad física elevan el consumo de azúcares libres . La OMS recomienda limitar esos azúcares a <10% de la energía diaria (ideal <5% ). La buena noticia: el entorno sí se puede ajustar con cambios sencillos y constantes.
Tres cosas claras que ayudan
1)Bebidas sin azúcar, diarias.
Agua simple, infusiones frías y agua mineral. Si se requiere dulzor, use endulzante sin azúcar y mida las porciones.
2) Etiquetado que oriente.
Evitar el uso de productos cotidiano con octágonos NOM-051 . Si un producto contiene edulcorantes, la ley exige la leyenda frontal: “CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS”.
3) Rutina que se repite.
Desayuno con proteína + fibra , colaciones planeadas y sueño suficiente (la falta de sueño se asocia con mayor consumo de bebidas azucaradas).
Ideas que sí se antojan (casa y lonchera)
Aguas sin azúcar
– Jamaica con limón
– Té negro frío con canela
– Mineral con rodajas de naranja
Dulce sin azúcar añadido
– Yogurt natural con vainilla + 2–4 gotas de stevia
– Manzana al horno con canela
Salado práctico
– Wrap integral de pavo + hummus + espinaca
– Pasta integral con atún + pepino + limón
Consejo: prepara una bandeja “listo para llevar” con frutas, verduras cortadas, frutos secos y agua fría. Reduzca las fricciones gana más que apelar solo a la fuerza de voluntad.
En la escuela, salud para todos.
Existen lineamientos oficiales para la preparación, distribución y gasto de alimentos y bebidas en planteles (lista positiva, agua disponible, restricción de ultra-procesados). Úsalos para alinear cooperativa y familias y hacer de lo saludable la opción fácil .
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