¿Cómo saber si la cúrcuma está adulterada?

Videoblog: ¡Cuidado con la Cúrcuma Falsificada!

Lamentablemente es común que la cúrcuma en polvo esté adulterada. Le ponen colorantes artificiales, tiza (gis), harinas, aromas y polvo de piedra. El colorante que más usan es el  amarillo de metanilo, que puede causar náuseas, trastornos estomacales y hasta intoxicación. Tu médico en ocasiones puede complementar algún tratamiento con cúrcuma para dolores de artritis, artrosis o articulaciones. Vas al mercado y consigues polvo de cúrcuma de radiante color, pero... ¿Cómo saber si lo que estás comprando es cúrcuma pura o la adulteraron? Hay 3 pruebas recomendadas:

1.- La más fácil, ponla en agua caliente:


Pon una cucharada de cúrcuma en polvo en un vaso con agua caliente, no la mezcles, únicamente déjala en la superficie. Espera 20 minutos, si hay sedimentos en el fondo y ves agua cristalina en la superficie, tu cúrcuma lo más seguro es que sea pura. Si quedó turbia, color cúrcuma, lo más probable es que esté adulterada.

Curcuma Adulterada

2.- En laboratorio, prueba si tiene amarillo de metanilo:

Se necesita hacer en un tubo de ensayo, usar ácido clorhídrico y agua; sacudirlo vigorosamente y si se vuelve color rosa, lo más probable es que tenga amarillo de metanilo.


3.- También en laboratorio, revisa si tiene tiza en polvo (gis):

Pon el polvo de cúrcuma en un tubo de ensayo o en un matraz. Agrega agua y gotas de ácido clorhídrico. Si el líquido burbujea, tu polvo de cúrcuma puede tener tiza o polvo de piedra.

Puedes disfrutar todos lo beneficios de la cúrcuma, te recomendamos extracto de cúrcuma con pimienta negra para su correcta absorción.

 

Fuentes:

Food NDTV

Productos Villa Santerra:

Stevia LíquidaStevia Líquida
Precio de venta$ 279.00
Stevia Líquida
Extracto De Cúrcuma Villa SanterraExtracto De Cúrcuma Villa Santerra
Precio de venta$ 239.00
Extracto De Cúrcuma Villa Santerra
Extracto De AjoExtracto De Ajo
Precio de venta$ 199.00
Extracto De Ajo

Kits con envío gratis:

Ver más:
Kit Endulzante para Diabéticos + Envío GratisEndulzante para Diabéticos Stevia Líquida
Stevia Líquida para toda la familiaMayoreo Stevia Líquida
Precio de venta$ 1,395.00
Stevia Líquida para toda la familia
Kit Naturalmente Saludable + Envío GratisAjo Cúrcuma Stevia
Kit 24 stevias líquidas para tiendasKit 24 stevias líquidas para tiendas
Precio de venta$ 6,696.00
Kit 24 stevias líquidas para tiendas

Leer más:

Ver más.
Los malos hábitos alimenticios que enseñamos a nuestros hijos

Los malos hábitos alimenticios que enseñamos a nuestros hijos

Stevia
Lo que parece un acto de amor y de recompensa al buen comportamiento, a suslogros escolares o un apapacho en una fecha especial, puede tener un gra...
Las opciones de bebidas saludables para el lunch de tus hijos

Las opciones de bebidas saludables para el lunch de tus hijos

Stevia
En los últimos años, y para beneficio de todos, hemos visto cómo crece y seexpande la concientización sobre la importancia de llevar una dieta desd...
Diferencias entre alergias y resfriados

Diferencias entre alergias y resfriados

Ajo
Las alergias y los resfriados son dos padecimientos comunes en los niños que, porsu sintomatología, suelen confundirse entre sí. Sin embargo, es im...
Remedios naturales para evitar virus en los Kinder

Remedios naturales para evitar virus en los Kinder

Ajo
Los virus son una realidad en la vida de los niños, y dependiendo de su incidencia ysintomatología, pueden incluso considerarse como normales, ya q...
¿Qué provoca la prediabetes en los niños?

¿Qué provoca la prediabetes en los niños?

Stevia
La prediabetes es una condición de salud en la que los niveles de azúcar en lasangre del paciente son más altos de lo normal, pero no lo suficiente...
Salva a tus peques de la gripe

Salva a tus peques de la gripe

Ajo
La gripe es una enfermedad respiratoria causada por el virus de la influenza. Puedeafectar a personas de todas las edades, pero los niños son espec...
¿Cuáles son los virus más peligrosos que adquieren los niños en el Kinder?

¿Cuáles son los virus más peligrosos que adquieren los niños en el Kinder?

Ajo
Los niños en edad escolar, especialmente en entornos de guardería y jardín deniños, tienen un mayor riesgo de contraer diversos virus, principalmen...
¿Por qué mis hijos se pueden enfermar en los Kinders?

¿Por qué mis hijos se pueden enfermar en los Kinders?

Ajo
Debido a que en la etapa preescolar el sistema inmunológico de los niños continúaen desarrollo, junto a su comportamiento natural de explorar el mu...
¿Cuál es el país que consume más stevia?

¿Cuál es el país que consume más stevia?

Stevia
Utilizado como sustituto del azúcar para disfrutar al máximo el sabor de alimentos y bebidas, sin los potenciales peligros del consumo de glucosa, ...