Conservadores ¿Es bueno o malo el sorbato de potasio?

El sorbato de potasio se extrae de manera natural del árbol Azarollo, que su nombre científico es Sorbus Domestica. Es una sal que se utiliza como conservador en la industria alimenticia.

Azarollo Sorbato de Potasio Natural

El sorbato de potasio es una extracción natural de las bayas del árbol del Azarollo

Sorbato de Potasio


¿Cuándo no es seguro el sorbato de potasio?

En bebidas, un producto que tenga más de 0.3% por litro no es recomendado por la FDA.

¿Cuándo seguro el sorbato de potasio?

Una bebida o concentrado líquido que utilice menos del 0.3% de sorbato de potasio por litro. Es lo permitido por la FDA. Por ejempo, en el caso de la stevia líquida de Villa Santerra, se utiliza menos de la tercera parte recomendada = 0.098% por litro. Tomando en cuenta que es un extracto concentrado, se utilizará para diluirse en tu bebida favorita (la concentración será muchísimo menor) y es totalmente seguro.

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