Es muy importante saber que no porque la cúrcuma esté de moda se puede consumir en grandes cantidades. No hay que abusar de su consumo. Lo más común es consumir de 0.5 a 6 gramos diario. En la India en promedio consumen entre 2 y 2.5 gramos por día.
Teniendo algún padecimiento se recomienda consumir diferentes cantidades:
- Artritis: 1.5 - 3 gramos diarios
- Cáncer: 5-12 gramos al día. Esto no sustituye ningún tratamiento, es importante siempre seguir las indicaciones de tu médico
- Depresión: Se ha estudiado que 1,000 miligramos de curcumina al día es tan efectivo como la fluoxentina: Prozac.
- Antioxidante: No consumir más de 6 gramos al día.
- Inflamación crónica: 3 miligramos por kilo corporal
La cúrcuma no es un medicamento, es un condimento que se utiliza como remedio natural, es importante siempre consultar a tu médico.
La cúrcuma como antiinflamatorio es muy eficaz, se recomienda para tratamiento de obesidad. Con animales se ha observado que inhiben la formación de adipocitos, se mejora la produción de bilis y mejora la digestión. Aún no hay estudios concretos en humanos.
Una manera práctica de consumirla es en extracto de cúrcuma con pimienta. La pimienta potencializa la asimilación de la cúrcuma en el cuerpo y no es necesario consumir en gran cantidad.
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