En el siglo actual y el pasado, se ha procesado mucho mayor cantidad de alimentos para poder alimentar a la población cada vez más numerosa. Lo malo es que la alimentación ha tenido algunos efectos negativos por buscar abaratar costos.
Las personas que buscamos un estilo de vida más natural y saludable involucrando ejercicio, alimentación y dormir bien, no sabemos en algunos casos que los productos dietéticos o "light" nos pueden estar dañando más de lo que nos benefician. No por decir light quiere decir que sean malos.
Casos en que los productos light son dañinos:
- Alimentos que los procesan bajos en grasas pero les agregar sal y azúcar para no perder consistencia y sabor. Sería mejor que no los procesen.
- El caso contrario, alimentos bajos en azúcar que los compensan agregándoles grasas. Este tipo de productos no se recomiendan para niños y embarazadas ¿Por qué un producto que no pueden consumirlo niños y embarazadas si deben consumirlo otras personas? ¿No debería ser no apto para consumo del ser humano?
- Refrescos Light y sustitución de azúcar por químicos. El hecho de no tener calorías no quiere decir que no tengan endulzantes. Agregar edulcorantes artificiales que están vinculados con la Leucemia (Cáncer en la sangre)
- Pan Blanco Light. Su índice glucémico es muy alto, eleva los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda mejor pan integral.
- Endulzantes de stevia que son tramposos con sus etiquetas. Hay muchos productos que dicen tener stevia y únciamente tienen el 5% ¡Cuidado con los endulzantes comerciales! hay buenos productos de stevia líquida sin químicos.
Por otro lado, hay casos que convienen las versiones light de los productos. Un ejemplo claro son las mermeladas y conservas que no se endulzan más que con las mismas frutas.
Es importante revisar las etiquetas de los productos y evitar los componentes dañinos. En ocasiones es mejor elegir el producto que no sea versión light.
