La cúrcuma ha ido tomando popularidad en años recientes debido a la cantidad de propiedades digestivas que tiene y sobre todo por ser un alimento que ayuda a mejorar la asimilación de nutrientes.
Ésta se caracteriza por su fuerte color naranja/amarillo, con un suave aroma y exótico sabor para resaltar los alimentos donde la integremos.
Ahora a lo que importa: la digestión. La cúrcuma ayuda no solo a esto, si no que también evita la acidez y mejora la digestión de los alimentos, ya que incide en la secreción de jugos gástricos.
Al mismo tiempo ayuda a evitar los gases, protege el hígado (al ser antiinflamatoria ayuda a su drenaje) y vesícula (ayuda a eliminar piedras biliares que pudieran aparecer ¡Ojo, consulta a tu médico! Aquí algunos detalles de la cúrcuma y la coagulación).
Sus propiedades medicinales son varias, antiinflamatorio, para reducir bronquitos y alergias, entre otras.
